你好！台湾在住７年目のブロガーRieです。
私は、台湾が好きすぎて、何度も旅行に来ているうちに移住に至ってしまうほど台湾が好きな台湾中毒者です笑
今回は、そんな台湾旅行者目線でも台湾在住者目線でもオススメする、王道からニッチまでの台湾グルメをご紹介します！
では、早速行ってみましょうー！
１）初めてなら王道は抑えないと！何がなくても鼎泰豐の小籠包！
鼎泰豐は日本進出されている会社の一つですが、是非！是非食べるなら本店へ！
小籠包は、元々台湾グルメというより上海グルメに入るのですが、鼎泰豐の人気と知名度が高すぎて、小籠包＝台湾と思う人も多いのでは？
お料理だけでなく、細やかなサービスなど、そのクオリティはいつ行っても間違いない。
これだけ薄い皮を作るのは至難の技で、他にも何件も小籠包を扱うお店があるのですが、鼎泰豐ほど皮が薄いお店はなかなかありませんよ！
鼎泰豐の本店の近くに１棟分の新店舗もできているので、今までよりも現地の方や観光客でできる大行列に悩まされることが減りました。
それと私のお勧めは、小籠包のほかに大きな肉が入った、肉ちまき。
肉ちまきは、そのまま食べても良いのですが、小籠包で使った黒酢醤油をつけて食べるのが美味しいですよ、行かれたら食べてみてください！
Shop data: 鼎泰豐（本店）
営業時間 １１：３０〜２１：００
住所 台北市大安區信義路二段194號
２）私のオススメのテリテリ魯肉飯はここ！金峰魯肉飯
魯肉飯はもうすっかり日本でも同じみな台湾料理になってきました。
一言で魯肉飯と言っても地域やお店によって全然違うのをご存知でしょうか？
私は南部出身だからか甘めの味付けが好きなので、台北で魯肉飯と聞かれたらこのテリテリな味付けの「金峰魯肉飯」をオススメしています。
デフォルトでは煮卵がないので、是非トッピングしてくださいね。
また付け合わせは、このプルップルの鳥とゴーヤが入ったスープがオススメ。
旨味が溶けるに溶けた濃厚なスープです！
ただ、火傷しそうなほど熱いので、食べる際は気をつけて！
ちなみに、このお店の裏にある乾麺「傻瓜乾麵」も最高に美味しいので、ご飯よりも麺気分のときはそちらもオススメ。
Shop data: 金峰魯肉飯
営業時間 ９：００〜翌１：００
住所 台北市中正區羅斯福路一段10號
３）スイーツといえば、豆花は欠かせない！
私がオススメお店は、豆花の中でも黒豆で作った黒い豆花が食べられるこのお店「庄頭豆花担」。
黒豆花は、鮮度が高くないと作れないらしく、台湾国内でも黒豆花を扱うお店は多くはありません。
場所も駅から少し離れた高架下にあるお店ですが、その緑色の外観と客家柄を敷いた丸テーブルが並ぶ店内がまたレトロ可愛い！
夏は氷を入れて、冬は生姜スープでホットに、１年中食べられる健康美容スイーツです。
Shop data: 庄頭豆花担
営業時間 １２：００〜２３：００
住所 台北市松山區市民大道四段73號
４）牛肉麺も正真正銘台湾料理！オススメは路地の中のここ！
牛肉麺はその昔、中国大陸から台湾に移り住んできた軍人が作った料理。
正真正銘、台湾発祥の料理の一つです。
台北では毎年牛肉麺フェスティバルが開催されていて、その年一番美味しい牛肉麺が決まります。
今回ご紹介するお店も何度も賞に輝いているお店。
通常の牛肉麺の麺はもっと細いのですが、ここの麺は極太。
紅燒と清燉の２種類のスープから選べるのですが、清燉を選べばもう日本の肉うどんに瓜二つ。
私のおすすめは、優しい味の清燉に裏メニューの筋入り肉に替えること！
通常は、筋が少なめなんですが、これは筋が半分、通常のお肉が半分入っています。
すじ肉は多くはないので、メニューにはありません、口頭で「半肉半すじ肉ありますか？（半筋半肉有嗎？）」と確認すると、売り切れていなければ食べることができます。
それと、もし清燉を頼んだら、テーブルにある醤油の種「豆豉」をすこし入れて食べてください。この濃さがまたたまらなく美味しいです！
Shop data: 劉山東牛肉麵
営業時間 ８：００〜２０：００（日曜休み）
住所 台北市中正區開封街一段14巷2號
５）疲れを癒すのは漢方スープから！チェーン店ならどこでも見つけられるよ
火照りを和らげる鳳梨苦瓜雞湯
台湾に移住して一番感動したのが、漢方の力！
台湾人は、ちょっとした風邪や疲れなどの体調不良は漢方で和らげることが多く、町中に漢方医が保険適用で受けれます。
そんな漢方の町台湾で日常的に活用できるのが漢方スープ。
数種類のスープを取り扱っていて、もちろん味の好みで選んでも良いのですが、その日の体調を伝えるとそれに合わせてお店の人が選んでくれます。
元気と美容に良い何首鳥雞湯
私が疲れた時に飲むのは「何首鳥」のスープ。
個人的な所感ですが、これ本当に効きます！
徹夜明けにクラクラの中ランチで飲むと、飲み終わる頃には目眩もなくなり、体ポカポカすっきり。すごいお勧めです！
他にも、肌に良いスープや風邪の時に飲むスープなどの他に、月経の時に飲んじゃいけないスープなどもあり、お店の方がヒアリングして選んでくれますよ。
Shop data: 龍涎居
住所 台湾全土に展開しています
まとめ
書きながらお腹が空いてきました笑
台湾は医食同源、食べ物が体を作っているという意識が高く、冷たいものはあまり飲まない、風邪引いた時にはあれを食べる、など食と健康は非常につながっています。
冬は生姜を食べ、夏は解熱作用のある漢方茶を飲む。
しかもそのどれもが美味しいんです！
台湾でおいしいものが溢れていて毎日どれを食べようか考えているほど笑
最近では日本でもたくさん台湾料理レストランができてきていて、昔よりだいぶ食べられるようになってきました。
是非、コロナが開けるまで予行練習をしてみてください！
（ちなみに最後の写真は、好きなおかずを選んで食べるおかゆ屋さんです♡）
