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廣島必吃美食推薦! 顛覆御好燒概念的名店「長田屋」〰ゆゆはれ 台灣女子的HIROSHIMA日記〰

 

大家安安!!!

我們是住在廣島的台灣人YUYU和HARE🙋‍♀️

說到日本美食,大家很常聯想到大阪風御好燒(大阪燒)對吧🤤

但在廣島的御好燒(廣島燒)並不像我們在台灣常吃到的大阪燒一樣把料全部攪在一起煎,

而是先煎一片薄薄的餅皮後再層層疊上食材。

這樣的作法不僅能夠品嘗到食材的原味,也可以享受到高麗菜爽脆的口感✨

 

這次我們去了在離和平紀念公園非常近的廣島燒名店「長田屋」

長田屋受歡迎的程度誇張到不只假日,連平日的午休時間店外都有排隊的人潮

我們去的那天剛好是日本的國定假日,排隊的隊伍非~~~~常長

排隊的時候店員很貼心地發了菜單給我們讓我們先選,

因為每個口味看起來都太好吃了,猶豫時不知不覺就過了45分鐘,輪到我們入場了哈哈

雖然一般對於御好燒的印象都是自己攪拌後再自己煎的模式,

但是在長田屋,是由師傅在煎台先統一煎好最完美的廣島燒

再由店員端到桌前鐵板讓客人慢慢享用✨

看到店員端來的巨大廣島燒時,份量讓我們非常震驚哈哈哈

這次點了這三個口味―

GARLIC-スタミナ焼、ORIGINAL-長田屋焼、DELIXE-デラックス

・GARLIC-スタミナ焼 (豬肉、蛋、起司、蒜片、泡菜、蔥花、炒麵or烏龍麵)

上面撒了滿滿的蒜片,裡面還加了泡菜提味,光看這重口味的外表就令人食指大動🔥

把裡面的麵換成烏龍麵後,Q彈的口感讓美味的程度更上一層💛

・DELIXE-デラックス(豬肉、蛋、起司、麻糬、玉米、炒麵或烏龍麵)

加了起司和麻糬的洋風廣島燒🧀

雖然長相很樸素,但是能同時享受到脆脆的炒麵和QQ的麻糬的口感,

再加上起司和玉米的絕妙組合真的超~好吃😋😋

・ORIGINAL-長田屋焼

我們也沒有錯過本店人氣第一名的長田屋焼!!

灑得滿~~~滿的蔥花中間擺了一顆圓圓的蛋黃,真的超可愛😍

長田屋燒不只上相,煎得脆脆的炒麵再加上滿滿的蝦子,花枝,高麗菜,份量也是一百分💯

如果想要來點變化,桌上還擺著各式調味料,可以按照自己的喜好做調整!

圖上左邊數來是廣島燒醬,辣椒粉,美乃滋,檸檬Tabasco和無敵辣醬

美乃滋的蓋子甚至和廣島棒球隊carp有著一樣的紅色小帽帽

完全可以感受到廣島人對carp的愛呀❤❤

在長田屋吃到的廣島燒完全顛覆了我對御好燒的印象,真的非常新奇……!

大家在逛完和平紀念公園後一定要來吃吃看ㄛ😊

ご馳走様でした!(謝謝招待!)

ABOUT ME
ゆゆ&はれ(YUYU&HARE)
ゆゆ&はれ(YUYU&HARE)
台湾出身・広島在住のゆゆ&はれです。おいしいものが大好きで、日本と台湾のお互いの魅力を伝え合おうと思い、20代女子が好きなグルメ・流行り物・観光地情報などをお届けしたいです。 我們是住在廣島的台灣人YUYU和HARE 因為喜歡吃好吃的和紀錄生活, 所以想在這裡和大家分享廣島美食和必去的景點